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姜先义:构建稻米全产业链,强化产销一体化

发表时间:2019/9/8  浏览次数:224  
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姜先义:构建稻米全产业链,强化产销一体化

一、对构建稻米全产业链发展模式的实践和理解


正如本次研讨会议的主题一样,“发展绿色生态稻米产业,保障优质稻米市场供应”一直是中粮米业发展企业经营,做好稻米产业的追求目标。尤其在集团提出的全产业链发展模式的指引下,作为中粮集团全产业链变革的先行者,中粮米业的发展模式不仅在为拉动国内小包装大米产业升级发挥着重要作用,而且对于食品安全、解决“三农”问题,提高农民收入上也具有积极作用。为了推动全产业链发展模式的实现,中粮米业于2008年起加大了大米加工、物流、营销环节的布局力度,采取有效措施推进大米全产业链战略版图:在大米加工环节,中粮米业在原有小包装大米加工能力的基础上,通过新建、扩建及与粮食主产省大型大米加工企业合作的形式,增加小包装大米加工能力;在物流环节,计划通过合理的物流规划,打通一条从黑龙江、吉林、辽宁到安徽、江苏、浙江、江西、四川、广东等省的贯通南北的稻米加工主链和物流供应主链,发挥中粮米业在全产业链各环节的优势,加强全国市场供应能力;在营销环节,中粮米业将着力构建全国销售网络,快速提高国内市场销售数量,并通过开展形象店活动,树立高端品牌形象。” 
在打造内销经营模式的同时,我们也对稻米全产业链进行着自身的解读和发展探索,具体思考如下:


(一)全产业链是什么


经过对全产业链模式实践的探索,我们认为全产业链就是指由田间到餐桌所涵盖的种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料及生化、养殖与屠宰、食品加工、分销/物流、品牌推广食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。


(二)全产业链的好处


中粮集团之所以要通过其下属控股公司着力打造全产业链的食品企业,主要缘于他可以为整个企业带来如下好处:


1)创新性:全产业链模式是一种创新的模式,具有显著差异化特点,可以形成竞争优势。2)盈利和抗风险能力:平滑盈利的波动性,带来较高的、持续的、稳定的、成长性好的盈利。3)协同效应:整个公司形成一个有机的整体。4)信息传递顺畅:快速反映消费者的信息,促进上游环节的创新与改善,使整个企业对市场的反应更敏感、更及时。5)食品安全:可控度高、可追溯性强,食品安全更有保障。6)行业领导力和产业优势:以终端消费引领产业链,可以形成产业领导力与产业优势。7)产业升级:以客户需求为导向,推进技术进步,有利于产业整体提升 8)社会信誉、影响力、知名度:有利于打造品牌,提升影响力。9)规模、效率和成本优势:有上游供应链的优势。


(三)全产业链在食品安全中的作用


对食品企业来说,在未来食品安全这么高的要求之下,解决过度激烈市场竞争所带来的成本问题,不能只从单一环节(比如食品质量检测)入手,应该从整个产业链上入手,使这个问题从商业模式上得到根本解决。这样做能起到两个作用:第一,使整个产品质量可控制。这样在品牌的带动之下,整个产品质量是可追溯的。 第二,使产业链成本得到较好的控制。


二、以产销一体化为抓手,推动全产业链发展目标实现的探索


在优化全产业链发展模式的过程中,我们发现有效的进行产销对接,实现产销一体化是最高效的选择。为此,中粮米业结合经营现状,同时根据米业打造核心能力的需要,在今年的年中运营分析会上提出了优化思路,即:中粮米业的经营目标是做品牌大米,只有建立品牌优势,才能有效掌控市场,保证长期可持续发展。从现阶段米业的实际情况分析,当前的竞争优势在于国际贸易业务能力的沉淀,工厂进一步放大贸易优势,支撑品牌业务的发展。从人才资源和贸易特性来看,中粮米业发挥贸易优势的主要依托在工厂。另一方面,在国内市场,中粮米业在开拓国内市场的前期,行业上游能力相对充裕,下游市场开发欠缺,缺乏适宜的运营模式,为此我们优先加强了下游分销和供应链管理。在经历了国内市场的布局后,目前的阶段已经处于与上游行业整合的启动期。工厂在今后相当一段时间内将成为驱动中粮米业产业链的发动机。为保证中粮米业产业链上下游的衔接和责任的归位,工厂和分公司形成相互依托,相互支持,相互融合,相互负责,共同打开区域市场的局面。


以中粮米业第一个龙江布局项目——中粮绥化米业为例:根据市场调研,绥化地区的水稻品种主要的销售需求来自于新疆、西北和浙江等区域,为此绥化米业专门组成贸易团队,承担这个销售区域的贸易任务量,与当地销售分公司分工协作,优势互补。在人员配备上,班子成员分区域交叉兼任,工厂选派了解产品特性的销售支持进入销区协助工作。就目前的经营方案预估,此模式对于销售指标的达成,对于优化全产业链的发展模式具有有效的推动作用。

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